为倡导厉行节约、防止餐饮浪费，蓉江市场监管部门组织开展“杜绝餐饮浪费”专项整治行动。针对餐饮单位、网络平台外卖和宴席、自助餐、单位食堂等重点环节的浪费行为，开展专项整治，坚决遏制餐饮浪费势头。

一是督促餐饮单位落实主体责任，重点检查整治商家在经营过程中有无诱导过度消费行为，是否尽到提醒义务；是否以醒目方式提示消费者适量点餐，主动提供打包服务；建立健全外卖餐品描述、点餐消费提示、消费教育引导、优化商家管理服务等制度机制，对未尽主动提示义务、诱导点餐等行为进行查处，坚决整改到位。

二是引导餐饮经营者提供小份菜、分餐服务，积极开展公筷公勺、反食品浪费相关宣传，将珍惜粮食、杜绝餐饮浪费的理念融入到日常经营过程当中，推进反食品浪费工作落到实处，将“光盘行动”理念和要求体现到餐饮服务各环节、各业态。

三是加大普法宣传，积极宣传《中华人民共和国反食品浪费法》，用典型案例警示餐饮服务经营者，引导餐饮服务经营者增强守法意识，树立节约理念；畅通投诉举报渠道，引导公众参与监督，倡导广大群众积极响应节约食品的号召，从自身出发，珍惜每一餐饭，节约每一粒粮食，切实培养节约习惯，共同营造反对浪费、厉行节约的社会氛围。

此次专项整治行动是蓉江“巩固国家卫生城市”，提升全区餐饮管理规范化水平的又一有力举措。下一步，蓉江市场监管部门将继续加大反食品浪费专项整治的力度，丰富宣传形式，督促食品经营者落实主体责任，推动建立健全餐饮行业厉行节约反对浪费的长效工作机制。